Chocolate amargo Excellent, Callets, 57,7% Cacao, 2,5 kg

Cuando están fundidos, se pueden usar para cubrir, rellenar y decorar. Del mismo modo, son muy adecuados para hacer mousse. Valores nutricionales por 100g: valor energético 2343 kJ/560 kcal Grasas 38.7 g de las cuales saturadas23.2 g Hidratos de carbono 42.5 g de los cuales azúcares 39.7 g Proteínas 5,4 g Sal 0,01 g