Cocinista Bicarbonato de amonio 80g Mejorador masas panaderas y reposteras

GASIFICANTE TRADICIONAL PARA GALLETAS Úsalo en crackers, galletas finas y pastas secas para lograr una textura ligera, seca y quebradiza, con buena expansión en el horno y acabado crujiente MEJORADOR DE MASAS EN HORNO Al calentarse libera gases que ayudan a elevar y airear la masa; el olor característico durante el horneado desaparece tras la cocción y el enfriado del producto DOSIFICACIÓN FÁCIL Y PRECISA Orientación general 1 a 2 g por kilo de harina; puedes combinarlo con masa madre o levadura química según la receta para ajustar volumen y textura FORMATO 80 G EN BOTE HERMÉTICO Envase con cierre para proteger de la humedad, mantener la eficacia del gasificante y facilitar el almacenamiento y la dosificación en tu cocina SIN GLUTEN Y MUY VERSÁTIL Ingrediente apto para recetas sin gluten y repostería tradicional; recomendado para piezas finas donde el gas puede escapar bien y el horneado queda más uniforme