Cuajo natural de ternera – Extraído del estómago de terneros, ideal para elaborar quesos frescos y quesos curados. Alta rentabilidad – Un frasco rinde para coagular entre 150 y 500 litros de leche, perfecto para uso doméstico frecuente. Dosificación sencilla – Su formato líquido permite una dosificación precisa sin necesidad de pesar. Uso versátil – Apto para leche de vaca, cabra y oveja; ideal para una amplia variedad de tipos de queso. Composición – 80 % quimosina, 20 % pepsina, para una coagulación rápida y eficaz de la leche.
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