MATERIAL: nuestra gama Equilibrium está fabricada con acero al cromo-molibdeno-vanadio alemán de alta calidad, endurecido al hielo para una mayor duración del filo y resistencia a la oxidación. TAMAÑO: este cuchillo tiene una hoja ligera de 10 cm con punta afilada, ideal para las tareas más delicadas. COMODIDAD Y PRECISIÓN: la virola forjada y el mango curvado proporcionan un agarre cómodo y un equilibrio perfecto, para un cuchillo estándar preciso y profesional. CUCHILLO DE PELAR: Diseñado para tareas de cocina complejas como pelar y cortar frutas y verduras, desvenar gambas o rayar la piel, el cuchillo de cocina es considerado por muchos chefs como el segundo cuchillo más valioso en la cocina.
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