De Buyer Frying pan Lyonnaise Carbon Plus - Sheet steel ø 22 cm without non-stick coating

La sartén de Buyer es ideal para preparar platos perfectos. Está fabricada con acero, que se calienta rápidamente y resiste altas temperaturas. Las sartenes de Buyer tienen un alto contenido de carbono, lo que significa que pueden durar toda la vida si se cuidan adecuadamente. Al igual que todas las sartenes de Buyer, esta sartén debe sazonarse antes de su primer uso. A continuación, se explica la mejor manera de hacerlo. Antes de poder utilizar la sartén de acero de Buyer, es necesario sazonarla para crear una capa antiadherente. Para sazonar la sartén, necesitará algún tipo de aceite, pero el aceite de oliva no es recomendable, ya que no soporta bien las altas temperaturas. Coloque la sartén sobre la hornilla y caliéntela a fuego medio. Vierta una cantidad suficiente de aceite en la sartén y déjela calentar durante 5 minutos.

This de Buyer frying pan is an ideal pan for preparing the perfect dishes. The pan is made of sheet steel, which heats up quickly and tolerates high temperatures. De Buyer Pans contain a high carbon content. This allows the pans to last a lifetime, provided you take good care of them. Like all de Buyer pans, the pan must first be burned in. Read below how best to do this. Before using a de Buyer steel pan you must first burn it to create a non-stick layer. To burn in the pan you need a type of oil, however olive oil does not work well, it cannot handle high temperatures. Put the pan on the stove and heat it on low heat. Pour a generous layer of oil into the pan and let it heat for 5 minutes.