Fermento de Yogur Viili (Reusable forma ilimitada) + Instrucciones Recetas Ayuda y asesoramiento en español KEFIRALIA®

Fermento auténtico, vivo y liofilizado de yogur Viili (originario del norte de Europa): no es un producto de laboratorio, sino un cultivo tradicional con bacterias mesófilas y levaduras. A diferencia de los sobres de un solo uso, es reutilizable de forma ilimitada: guardas una pequeña cantidad del yogur terminado y con ella siembras leche nueva, el mismo cultivo toda la vida Se incluyen manual de uso y recetas. Además si hay alguna duda o problema, puede contactar con nosotros y le damos consejos y soluciones, todo en Español Haz tu propio yogur casero con tus propios ingredientes! con leche de calidad que tú escojas, o endulzantes especiales para los diabéticos o la mermelada que más te guste, delicioso y saludable! Entre los yogures tradicionales el Viili es el más distinto al resto. Contiene una levadura característica que deja un regusto peculiar a levadura que recuerda al kéfir. El Viili, consumido después de enfriarlo en la nevera queda realmente delicioso Es un yogur mesófilo: necesita más de 21ºC y la temperatura ideal ronda los 25ºC. Funciona muy bien en verano, y en invierno cerca de un radiador o una lumbre. La primera vez, como se parte de un cultivo deshidratado y las bacterias están aletargadas, puede necesitar hasta 2 días en hacer yogur; a partir de ahí, con yogur fresco y bacterias activas, el tiempo de fermentación será de un día Yogures tradicionales: Un yogur de supermercado contiene bacterias que fermentan la leche pero no se reproducen. En cada tanda de yogures quedan menos bacterias y en 4-5 tandas ya no se hace yogur. En los yogures tradicionales, las bacterias viven en simbiosis entre sí y se reproducen por toda la leche en cada tanda. Si de un yogur tradicional hacemos 7 yogures, estos 7 serán prácticamente iguales al primero en cuanto a cantidad de bacterias, por lo que la capacidad de hacer yogures no se pierde