Giesser since 1776 Made in Germany Cuchillo para filetear, negro, Basic Black, hoja de 18 cm, con mango antideslizante, apto lavavajillas, inoxidable

El acero del cuchillo está compuesto por cromo molibdeno de alta calidad (X55CrMo14), ofrece resistencia a la oxidación, un largo afilado y tiene una longitud de hoja de 18 cm. Todos los cuchillos Giesser se entregan con un afilado extremo La empuñadura con mango antideslizante, fabricada en elastómero termoplástico (TPE) negro, promete placer en el manejo. El trabajo sin fatiga es una característica clave de los productos de fundición - se puede lavar en el lavavajillas (RECOMENDACIÓN - lavar el cuchillo en agua caliente). El cuchillo fileteador de la serie Basic Black tiene una hoja fina y flexible y se utiliza para filetear pescado y carne. El cuchillo se utiliza principalmente en la industria alimentaria por los profesionales. El resultado son rodajas finísimas La dureza óptima de la hoja Giesser se consigue mediante el proceso propio de endurecimiento al vacío. Con una dureza de 56-57 HRC, se garantiza un equilibrio ideal entre la retención del filo, el consumo de material y el comportamiento de reafilado. En la actualidad, la empresa familiar GIESSER es uno de los principales fabricantes mundiales de cuchillos y accesorios de calidad para los usuarios profesionales de la industria alimentaria y la gastronomía. Forma parte de una tradición centenaria