Goma Xantana 70 g Espesante Para mezclas frías y calientes

Espesante versátil para frío y caliente: aporta cuerpo a salsas, cremas, purés, sopas y bebidas sin alterar el sabor; ideal para cocina moderna y repostería con acabado profesional Alto poder espesante: resultados visibles con pequeñas dosis (orientativo desde 2 g/L); ajusta la densidad a tu gusto para lograr textura sedosa o más densa según la elaboración Estabiliza y mejora la consistencia: ayuda a mantener emulsiones y mezclas homogéneas, reduciendo la separación de fases en salsas, coulis, reducciones y aderezos Fácil de usar sin grumos: añade poco a poco mientras mezclas con vigor; para mejor dispersión usa batidora de mano y deja reposar unos instantes para que la textura se asiente Formato práctico 70 g: frasco con tapa hermética para conservar mejor, dosificar con precisión y tener siempre a mano un espesante fiable para recetas de diario y de vanguardia