El cuchillo de carne de alta calidad Laguiole se fabrica en la fábrica Goyon-Chazeau en Thiers, que desde hace más de 500 años en la ciudad famosa de Auverne francesa. La hoja afilada está hecha de acero inoxidable endurecido X46Cr13 y combinada con mangos hechos a mano de piedra de papel pulido. El material está certificado y está completamente fabricado con papel reciclado y resina fenólica sin petróleo. El material del mango ecológico y sostenible es extremadamente resistente, ligero y gracias al pulido de alta calidad el aspecto de una piedra preciosa negra. Longitud total: 22,9 cm / Longitud de la hoja: 11,6 cm / Grosor de la hoja: 3 mm / Peso: 113 g
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