Uno de los tipos de miel más raros del mundo. Recogida de los árboles de abeto negro en Arcadia, Peloponeso, los árboles de coníferas perennes crecen hasta 25-35 metros de altura. También se le llama "vainilla" debido a su color similar al de la vainilla. Superior en calidad, sabor y aroma, se considera una de las mejores mieles a nivel mundial. Tiene un sabor dulce con notas de caramelo. Su delicado aroma a abeto es envolvente. El color es distintivo gracias a las tonalidades cremosas que se forman en su interior, dándole un matiz perlado. La miel desempeña un papel fundamental en la dieta mediterránea y ha alcanzado la cima de la pirámide alimentaria, ya que posee un valor nutricional excepcionalmente alto para la salud y la gastronomía. La miel de abeto negro tiene un gran valor nutricional y biológico. Es rica en minerales, oligoelementos, nutrientes y vitaminas. Perfecta para el desayuno, sobre yogur, en una rebanada de pan tostado o como aderezo para ensaladas. Para aprovechar las propiedades naturales de la miel, consume una cucharada cada mañana en ayunas.
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