Características organléticas: El color es rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Cuando es joven, tiende a ser rojo granate con el envejecimiento. El aroma es muy intenso y característico, con notas intensas de especias, mermelada, con notas de tabaco y cacao amargo. El sabor es fuerte, persistente y sabroso. Ya bien después de dos años de la cosecha, aprovecha un período adicional de refinamiento en la botella para completar su carácter y personalidad. Parejas recomendadas: merezco acompañar cursos importantes. Excelente con carnes rojas, caza y quesos curados.
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