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Paleta ibérica de cebo 50% raza ibérica deshuesada peso 2,5-3 kg. Envasada y en caja de marca Guiju. La paleta de cebo ibérica se caracteriza por su textura tierna y aromática, así como por su bajo contenido en sal. NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014. LLevan una mimada curación en nuestros secaderos tradicionales mínima de 30 meses. Procedencia: Salamanca-España.