JELUX Tripa Natural de Vacuno 43/46 mm Ternera Salada 30 m para Morcilla, Butifarra, Embutidos Cocidos y Ahumados Embutidora 3238

USO PARA GRAN CALIBRE: El calibre 43/46 está pensado para embutidos más gruesos y permite obtener formas estables en productos como morcilla, butifarra, embutidos cocidos o ahumados. Compatible con embudos de llenado de 32–38 mm. ALTO RENDIMIENTO: La longitud total de 30 m permite preparar aprox. 18–22 kg de masa cárnica, según la receta y el grado de llenado. El consumo medio es de aprox. 1,2–1,5 m por kg, lo que facilita planificar la cantidad de producción. ESTRUCTURA RESISTENTE: Las tripas de vacuno se caracterizan por una pared más gruesa y una buena resistencia al desgarro. Adecuadas para productos con mayor presión de llenado y para embutidos que se cuecen, ahúman o secan. PREPARACIÓN DEFINIDA: Antes de usar, enjuagar bien por dentro y por fuera y dejar en remojo durante aprox. 12 horas en agua tibia. Durante el remojo se recomienda cambiar el agua para conseguir una elasticidad y manejabilidad óptimas. CONSERVACIÓN PROLONGADA: Se entregan saladas para una mayor durabilidad. Después de abrir el envase, las tripas no utilizadas pueden volver a cubrirse con sal y guardarse herméticamente en el frigorífico. Conservación de hasta aprox. 12 meses si se almacenan correctamente.