KAI Shun Premier Tim Mälzer Cuchillo japonés para pelar con hoja de 5 cm Núcleo VG MAX 61 HRC, 32 capas Damasco pulido Mango madera Pakka color marrón medio Superficie martillada

Kai Shun Premier 5.5 Cm Peeling Knife Marrón . Precisión magistral se une a un diseño exquisito con el cuchillo pelador KAI Shun Premier Tim Mälzer de 5.5 cm. Desarrollado con el renombrado chef Tim Mälzer, este ágil cuchillo cuenta con un núcleo de acero VG-10 Damasco con una dureza de 61 HRC para un filo increíblemente afilado y duradero. El exclusivo acabado martillado a mano "Tsuchime" reduce la fricción para un pelado sin esfuerzo y un trabajo intrincado. Su mango ergonómico y simétrico de nogal garantiza comodidad y control tanto para diestros como para zurdos, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para tareas culinarias detalladas. Cuchillo de pelar KAI Shun Premier Tim Mälzer de 5.5 cm: Precisión Magistral para su CocinaEleve su arte culinario con el cuchillo de pelar KAI Shun Premier Tim Mälzer, una obra maestra de la herrería japonesa diseñada para la máxima precisión y control. Desarrollado en colaboración con el reconocido chef profesional Tim Mälzer, este exquisito cuchillo pelador de 5.5 cm combina artesanía atemporal con un rendimiento inquebrantable, convirtiéndose en una herramienta indispensable para tareas detalladas en la cocina. Su hoja pequeña y ágil está diseñada específicamente para pelar, desbarbar y realizar intrincados trabajos decorativos, lo que le permite manipular frutas y verduras con una facilidad y precisión inigualables.La filosofía detrás de la serie Shun Premier es proporcionar herramientas de corte de calidad profesional que ofrezcan una experiencia impecable en cualquier cocina. Este cuchillo de pelar no es una excepción. En su núcleo se encuentra un acero VG-10 extremadamente duro, que se forja expertamente para lograr una notable dureza de hoja de 61 HRC. Esto garantiza un filo afilado como una navaja y duradero que corta limpiamente sin magullar los ingredientes delicados. La hoja se recubre luego con 32 capas de acero de Damasco, creando el impresionante y único patrón de vetas que es el sello distintivo de la colección Shun. Esta construcción en capas no solo proporciona una durabilidad excepcional, sino que también contribuye al rendimiento superior de la hoja.Una característica distintiva de la serie Tim Mälzer Premier es la superficie martillada a mano, conocida en Japón como ´Tsuchime´. Este hermoso acabado texturizado es más que un simple detalle estético, crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y los alimentos, reduciendo la resistencia y evitando que los ingredientes se peguen. Esto permite un corte más suave, rápido y eficiente, ya sea que esté pelando una manzana o creando guarniciones intrincadas. La hoja está afilada por ambos lados, lo que la hace perfectamente adecuada tanto para chefs diestros como zurdos.La comodidad y el equilibrio son primordiales para un cuchillo diseñado para la precisión. El mango está fabricado con una hermosa y cálida madera de nogal y presenta una forma simétrica que se adapta cómodamente y de forma segura a su mano. Su diseño ergonómico garantiza un agarre estable, proporcionando el máximo control y reduciendo la fatiga durante un uso prolongado. La construcción de espiga completa mejora aún más el equilibrio y la resistencia del cuchillo, haciéndolo sentir como una extensión natural de su mano.Características del Producto:Cuchillo de pelar KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer de 5.5 cm.* Dureza de la hoja: Impresionantes 61 HRC para una retención excepcional del filo.* Acero de la hoja: Núcleo de acero de Damasco VG-10 de alto rendimiento.* Material del mango: Madera de nogal premium, resistente a la humedad.* Forma del mango: Simétrica para un agarre cómodo y seguro.* Longitud total: 16.5 cm* Longitud del mango: 10.5 cm* Longitud de la hoja: 5.5 cm* Grosor de la hoja: 2.0 mm* Altura de la hoja: 3.2 cm* Peso: Un perfectamente equilibrado 90 g.Consejos para el cuidado y almacenamiento de cuchillos:Para preservar la calidad excepcional y la longevidad de su cuchillo KAI Shun Premier, el cuidado adecuado es esencial. Lo mejor es limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo y un detergente suave. Evite jabones agresivos para lavavajillas y nunca meta el cuchillo en el lavavajillas, ya que el calor elevado y los detergentes agresivos pueden dañar la fina hoja de acero y el mango de madera natural. Sécalo completamente antes de guardarlo en un bloque de cuchillos, en una tira magnética o en una funda para proteger el filo de la hoja. tradeinn Bricoinn

Calidad exquisita de materiales y mano de obra: El cuchillo pelador KAI Shun Premier Tim Mälzer con una hoja forjada de 5 cm combina un acero central VG-MAX con 32 capas de Damasco por cada lado y 61 HRC, lo que garantiza una nitidez y durabilidad excepcionales. El filo de precisión pulido a alto brillo asegura los más altos estándares de calidad. Diseño único con estética funcional: La superficie martillada (Tsuchime) y el fino patrón mate de Damasco le dan al cuchillo una apariencia impresionante. El mango de madera de Pakka de color marrón medio se integra armoniosamente en el conjunto y ofrece comodidad ergonómica. Compañero de cocina ideal para trabajos finos: Con su pequeña y ágil hoja, este cuchillo pelador es excelente para pelar cuidadosamente frutas y verduras, así como para preparar guarniciones con precisión. Su excelente control y guía de corte lo convierten en una herramienta indispensable para tareas delicadas en la cocina. Cuidado y afilado para una durabilidad prolongada: El cuidado de este cuchillo es crucial para mantener su excelente rendimiento de corte. El afilado regular y el lavado a mano cuidadoso aseguran la durabilidad y la apariencia impresionante. KAI y Tim Mälzer: La serie Shun Premier Tim Mälzer es el resultado de una cooperación extraordinaria entre KAI y el renombrado chef Tim Mälzer. Esta línea combina el conocimiento culinario de Mälzer con la precisión y calidad inigualables de KAI. Cada cuchillo de esta serie representa la sinergia entre la experiencia y la pasión por la cocina, lo que los convierte en la primera opción para chefs profesionales y entusiastas de la cocina.