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Roux Claro elegido No. 1 por chefs* Espesor y brillo ideal sin grumos, en tan sólo 1 minuto Absorbe la grasa aportando una textura uniforme y estable. Respeta el sabor original de los ingredientes Permite la dosificación adecuada para el punto de espesor exacto. No contiene lactosa, sal, colorantes ni conservantes Adecuado para vegetarianos Para uso profesional