La Cigolina Provolone Ahumado, Mezzaluna Dulce y Picante

Nuestro Provolone DOP es un excelente producto obtenido de la selección exclusiva de Leche Betacaseína A2A2, que contiene una proteína que no da lugar a ninguna intolerancia digestiva, además de no tener correlación con algunas patologías (diabetes juvenil tipo I, atopia, aterosclerosis y Patologías Cardiovasculares) como la proteína actualmente presente en leches y quesos (Betacaseína A1A1). Provolone Ahumado DOP Betacaseína A2A2 es uno de nuestros quesos más queridos por su particular combinación de aroma y sabor, realmente especial. Tras el proceso de ahumado se presenta con la característica corteza dorada, fina y suave. El dulce Provolone DOP Betacaseina A2A2 de Cigolina nace del encuentro entre tradición e innovación. Caracterizado por un sabor antiguo y delicado, nuestro provolone se distingue fácilmente de otras cuajadas estiradas por su color amarillo pajizo y sus formas redondeadas y suaves. El Provolone Picante DOP Betacaseina A2A2 se caracteriza por un sabor sabroso y picante, derivado del proceso de maduración. Cascina Cigolina tiene como objetivo presentar a sus clientes productos sostenibles, respetando incondicionalmente el bienestar de nuestros animales, de gran calidad combinados con la capacidad de tener características organolépticas únicas y útiles para la salud humana.