La guía de fermentación Noma: Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas hortalizas negras ... (Foundations of Flavor)

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en Noma Todos Los Platos Incluyen Algn Elemento Fermentado Ya Sea Un Toque Cido De Vinagre Un

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Páginas: 456, Edición: 1, Tapa dura, Neo Person


Especificaciones del producto

Marca NEO PERSON
EAN
  • 9788415887355

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