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Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor Producto de Andalucía, España Vino generoso D.O. Montilla-Moriles Pedro Ximénez Nota de cata visual: Ribete rubí, Toques yodados y Notas amarillas Nota de cata olfativa: Ahumados, Anisados y Notas a frambuesa Nota de cata gustativa: Dulce, Explosión de sabores, Final dulce y Atractivo Maridaje recomendado: Carne de venado, Boquerones en vinagre, Macedonias y Postre suaves