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Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor Producto de Andalucía, España Vino generoso D.O. Montilla-Moriles Pedro Ximénez Nota de cata visual: Rojo mora, Dorado pálido y Aspecto denso Nota de cata olfativa: Flores blancas, Toque de vainilla, Cítricos confitados y Fondo ahumado Nota de cata gustativa: Tinta china, Notas dulces, Persistente final y Fina mineralidad Maridaje recomendado: Pescado blanco, Cerdo ibérico, Frutas ácidas y Osobuco