Lab Microbielle 25 g + Cultivos para hacer Queso cloruro de calcio 10

Kit completo para hacer queso: Incluye cuajo microbiano en polvo, cultivos bacterianos y cloruro de calcio, ofreciendo un soporte integral para la elaboración de quesos. Ideal para distintos tipos de queso: Perfecto para producir quesos duros (Cheddar, Gouda), blandos (Brie, Camembert), frescos (Ricotta, Requesón) y quesos cremosos. Alta eficiencia de coagulación: Cuajo con potencia 1/150 000 y actividad coagulante ≥ 2200 IMCU/g, suficiente para procesar hasta 500 litros de leche. Cultivos bacterianos de amplio espectro: Contiene cepas para elaborar una gran variedad de quesos como Mozzarella, Brie, Camembert, Ricotta, Cheddar, Gouda y más. Cloruro de calcio: Enriquece la leche con calcio, mejora la eficiencia del proceso quesero, la consistencia y la coagulación, minimizando la pérdida de caseína y grasa., Peso: 0.110231131 Libras