Lafood® Tann Vr Top - Tanino de fermentación 1 kg

Amazon
Lafood® Tann Vr Top - Tanino de fermentación 1 kg

Imagen de Lafood® Tann Vr Top - Tanino de fermentación 1 kg

Precios a partir de

28,00

Destacado

28,00 €

Ver oferta

Descripción

Amazon Es un tanino que asocia el rendimiento de los polifenoles galolágicos eficaces en la protección del color, con el de los polifenoles condensados responsables de la complejación de antocianinas. Las principales características son: - Precipitación de las proteínas en solución; - Desactivación de enzimas oxidantes, en particular tirosinasa y laccasi; - Control del desarrollo bacteriano; - Efecto amortiguador sobre el potencial oxido-reductor del mosto y del vino, garantizando un rango de pH óptimo para la fermentación y para el envejecimiento; - Protección del color y del ramo natural del vino.

Comparar tiendas web (1)

Shop

Precio

28,00 €

Ver oferta

Descripción (1)

Es un tanino que asocia el rendimiento de los polifenoles galolágicos eficaces en la protección del color, con el de los polifenoles condensados responsables de la complejación de antocianinas. Las principales características son: - Precipitación de las proteínas en solución; - Desactivación de enzimas oxidantes, en particular tirosinasa y laccasi; - Control del desarrollo bacteriano; - Efecto amortiguador sobre el potencial oxido-reductor del mosto y del vino, garantizando un rango de pH óptimo para la fermentación y para el envejecimiento; - Protección del color y del ramo natural del vino.