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Levadura cervecera especializada – cepa Safbrew T-58 con perfil característico de ésteres, notas especiadas y matices de pimienta Ideal para Belgian Ale – perfecta para estilos como Belgian Ale, Witbier, Saison, Tripel y Quadrupel, aporta aroma belga auténtico y profundidad sensorial Amplio rango de fermentación – fermentación eficiente entre 12 °C y 25 °C, óptima entre 15 °C y 20 °C, para mayor estabilidad y control del proceso Buena sedimentación – forma una neblina ligera y homogénea sin aglomeración, típica de cervezas belgas artesanales Rehidratación sencilla – se disuelve en agua o mosto estéril a 27 °C ± 3 °C, reposar 15–30 minutos y mezclar suavemente