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Peso neto: 8g para 25 l de mosto La levadura R56 destaca por la profundidad y cmplejidad de sabores que produce, semejantes a las obtenidas de forma natural de en cepas naturales de distintas zonas. R56 produce además una importante cantidad de gliceroles altos. R56 fermenta a temperaturas de entre 22 to 30°C. Conservar preferentemente en nevera