Levadura seca Ale alemana K-97 11,5 g para cerveza artesanal y casera fermentación alta perfil limpio espuma estable 20-30 L

Fermentación alta Ale con perfil limpio y bajo aporte de ésteres, pensada para que malta y lúpulo destaquen sin aromas frutales intensos; ideal para recetas equilibradas y consistentes Espuma tipo krausen abundante, densa y estable, ayudando a una mejor retención de espuma y una presentación más atractiva en estilos donde la textura y el aspecto importan Formato práctico 11,5 g: dosis orientativa 1 sobre para 20-30 L de mosto; aplicación sencilla espolvoreando directamente, perfecta para lotes habituales de cerveza casera Rango de trabajo 12-25 °C, ideal 15-20 °C; controlar la temperatura favorece un perfil más neutro y repetible, útil tanto para principiantes como para cerveceros avanzados Baja floculación: puede tardar más en compactar y clarificar; la maduración en frío ayuda a mejorar la limpidez sin complicaciones, manteniendo un acabado más pulido en botella o barril