Llumet Organic Premium Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Excelencia

El aceite de oliva virgen extra ecológico de oleomielita es el único aceite monovarietal del mundo producido a partir de esta antigua variedad, cultivada en olivos de más de 300 años. Descubra un aceite único, exclusivo y elegante. Llumet conquista con su intensa frutuosidad, su amargor medio y su alta picantez, acompañadas de delicados aromas que recuerdan al plátano maduro, la almendra y el hinojo. Prensado en frío (22-24 °C), filtrado suave para preservar todas las propiedades del zumo de oliva. Una producción exclusiva y limitada, embotellada como aceite monovarietal solo recientemente. Presenta un carácter distintivo, discreto y persistente en el paladar, pero al mismo tiempo perfectamente equilibrado. Cosechado en la primera semana de noviembre, a partir de aceitunas en fase de pre-envero. Ideal para quienes buscan sabor y refinamiento en cada plato: desde un cremoso salmorejo, hasta salsas artesanales, repostería creativa o incluso sobre helado de vainilla o chocolate, donde un toque transforma lo cotidiano en extraordinario. Aceituna Llumet – Características Variedad: Llumet Monovarietal Origen: Cuidadosa selección de olivos mediterráneos con producción limitada Rendimiento: Bajo, con aceitunas pequeñas y densas que concentran sabor y aromas Fruto: Maduración tardía y recolección en verde, que garantiza un aceite equilibrado y delicado. El cultivo ecológico de las aceitunas es un método sostenible para producir aceitunas sin el uso de sustancias químicas, respetando el entorno natural. Se basa en el empleo de fertilizantes orgánicos, en la lucha biológica contra las plagas y en prácticas que preservan el suelo. Su objetivo es obtener aceite de oliva de alta calidad, protegiendo al mismo tiempo la biodiversidad y la salud. Es un método ecológico que mantiene las técnicas tradicionales y los métodos de cultivo de secano.