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Levadura natural en polvo (harina de trigo blando, cultivos iniciadores), agente de tratamiento de la harina: enzimas, ácido ascórbico. Es una mezcla combinada de masa madre seca, alfa amilasa (una enzima presente de forma natural en el trigo) y vitamina C (ácido ascórbico). MadreAttiva (masa madre activa seca en polvo) 1 kg MadreAttiva: la masa madre seca de calidad superior MadreAttiva es una masa madre seca de primera calidad producida por Bongiovanni Srl.