Color: Color amarillo pajizo con atractivos reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución. Aroma: Aroma limpio, franco, con marcados rasgos de pan tostado, almendras y bollería, adquiridos en el tiempo de crianza y suaves matices a manzana madura. Gusto: En boca es muy equilibrado, elegante y complejo, dominan las notas minerales y de crianza. Post gusto largo. Es la máxima expresión del terroir Ideal en aperitivos con cremas de pescado, pescados, carnes blancas, quesos de cabra y postres. De agricultura Biodinámica.
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