Masi 'Brolo Campofiorin Magnum' 2020, Rosso Verona IGT, Appassimento Expertise, 1500 ml

BROLO CAMPOFIORIN: Seco, rico, aterciopelado, complejo y elegante; mantiene el carácter cordial del Campofiorin, del cual es una selección especial, y adopta la técnica original inspirada en la producción del Amarone TÉCNICA: El símbolo Masi Expertise Appaxximento certifica en la etiqueta la especialización de Masi en el Appassimento, el proceso de deshidratación natural parcial de las uvas para lograr en el vino una mayor concentración de colores, aromas y sabores VARIEDADES DE UVA: Es una uva autóctona de Verona, de gran color y fuerza, redescubierta y replantada en Valpolicella por los técnicos de Masi en los años ochenta; 'Brolo' equivale al francés 'clos', un viñedo delimitado por muros NOTAS DE CATA: Aspecto: rojo rubí intenso; nariz: frutos rojos, mermelada y vainilla; boca: rico, cálido e intenso con sabores de fruta cocida, con toques de cacao y vainilla en el final; nariz: fruta fresca; boca: cereza, granada y grosella MARIDAJE: Vino de raro eclecticismo: se marida con pasta en salsas ricas a base de carne o setas, risotos, carnes rojas a la parrilla o al horno, y quesos curados