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La Miel de Eucalipto Mieli Thun tiene un olor característico a regaliz, a veces claramente ahumado, con notas de hongos porcini secos. Muy bien equilibrado entre dulce y salado, a veces ligeramente picante. Sus características lo hacen ideal para cualquier plato donde las hierbas aromáticas sean las protagonistas. Las notas saladas invitan a la combinación con pescados de mar crudos. Los quesos más adecuados son el queso fresco de cabra y el gorgonzola dulce. Pruébelo en la cocina para batir risotto o saltear gambas.