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CALIDAD PROFESIONAL: Set de 3 x 1 kg de harina italiana para hornear – 1x Semola di Grano Duro Rimacinata (sémola de trigo duro molida dos veces) y 2x Cuoco Farina di Grano Tenero Tipo 00 para fermentación larga, del Mulino di Napoli SEMOLA RIMACINATA – PARA PASTA, PAN Y FOCACCIA: La sémola de trigo duro molida dos veces proporciona la textura perfecta al dente en pasta fresca, ñoquis, pan rústico y focaccia – de grano grueso, color dorado intenso y sabor pronunciado con superficie ligeramente rugosa para una mejor adherencia de las salsas CUOCO TIPO 00 – PARA FERMENTACIÓN LARGA: La harina de trigo blando Tipo 00 está diseñada específicamente para masas de fermentación lenta – ideal para pizza napolitana, croissants y pan de masa madre con una miga aireada y aromática y alta estructura de gluten SOLO TRIGO PURO – SIN ADITIVOS: Ambas harinas están elaboradas exclusivamente con trigo (Solo dal Grano), libres de aditivos y de calidad vegana – Origen: UE y no UE, País de molienda: Italia LARGA VIDA ÚTIL: Óptimo para almacenamiento a largo plazo – producto de calidad elaborado bajo estrictas normas alimentarias INCLUIDO: bloc de notas minafood como obsequio