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El «pata negra» por excelencia. Una pieza estilizada, mimada, creada para el placer extremo de tu paladar. Cerdo de raza 100% ibérica criado en Dehesa al aire libre alimentado con bellota. Con una curación de más de 36 meses, su grasa entreverada y la jugosidad de su textura realzan su exquisito sabor convirtiéndolo en un delicado manjar. Jamón ibérico de larga curación natural de casi tres años. Primer sabor pleno, que evoluciona en sinfonía de matices de frutos de la Dehesa, con un final persistente en el paladar y textura fundente en boca.