"Nussleiten" - DOC Alto Adige Merlot Castel Sallegg (1 botella 75 cl.)

"Nussleiten" - DOC Alto Adige Merlot Pocas filas para nuestro Grand Cru En el microclima especial del lago Caldaro, nuestro Merlot Nussleiten prospera en un extenso viñedo, con una superficie de 0,5 hectáreas, que alberga sólo 8 filas. El brote principal se encuentra a tan solo 40 cm del suelo (suele ser de 70 cm): de esta forma la uva puede absorber el calor del suelo, en beneficio de la maduración. Las plantas tienen más de 25 años y el rendimiento se reduce drásticamente a un solo racimo por brote. Nuestras uvas Merlot también son tratadas con el debido cuidado en la bodega: después de una delicada fermentación, nuestra Nussleiten madura durante dos años en barricas, que le confieren elegancia y longevidad. En los años rentables embotellan aprox. 2.500 botellas.