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Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor Producto de Andalucía, España Vino generoso D.O. Jerez-Xérès-Sherry Palomino Fino y Pedro Ximénez Nota de cata visual: Rojo oscuro, Tonos verdosos y Reflejos marrones Nota de cata olfativa: Pomelo, Uvas pasas y Recuerdos cítricos Nota de cata gustativa: Amargoso, Chocolate negro y Toques a nueces Maridaje recomendado: Pescado blanco, Aperitivos fríos, Pescado azul a la brasa y Postres en general