Pectina 1 Kg

GELIFICACIÓN CLÁSICA: pectina HM cítrica de gelificación media, perfecta para mermeladas y confituras tradicionales; aporta cuerpo, brillo y una sensación en boca agradable en recetas con azúcar TEXTURA MÁS ESTABLE: ayuda a lograr gel uniforme, mejor corte y menos separación de líquido; ideal para conservar una consistencia consistente con el paso del tiempo en tus elaboraciones USO VERSÁTIL EN REPOSTERÍA: indicada para jaleas, coulis espesados, rellenos de tartas y geles de fruta; mejora preparaciones con fruta muy madura o con poca pectina natural FÁCIL DE INCORPORAR: para evitar grumos, mézclala con parte del azúcar y añádela con agitación; lleva a ebullición según receta y deja enfriar para que termine de gelificar FORMATO AHORRO 1 KG: bolsa zip con cierre hermético para dosificar y guardar cómodamente; dosis orientativa 0,3%–0,8% (3–8 g por kg) según fruta, azúcar y textura deseada