Pectina 270 g Espesante para mermeladas

Textura profesional en casa: pectina cítrica HM de gelificación media para lograr mermeladas y confituras firmes, estables y brillantes, con corte limpio y acabado uniforme Uso versátil: ideal para mermeladas, jaleas y geles de fruta; también para rellenos, coberturas, decoraciones, salsas y coulis con mayor cuerpo sin grumos Fácil de incorporar: mezcla con parte del azúcar y añade en lluvia mientras remueves; lleva a ebullición para activar el gelificante y deja enfriar para que termine de cuajar Dosis orientativa precisa: 0,3% a 0,8% (3–8 g por kg) según fruta, acidez y azúcar; ajusta la cantidad para conseguir desde gel suave hasta firme Formato práctico: bote de 270 g con cierre hermético, pensado para repostería y conservas, perfecto para uso doméstico exigente y pequeñas tandas de elaboración