Pectina 160 g Espesante y gelificante natural Cocinista

Textura y brillo en conservas caseras: mejora el cuerpo de mermeladas y confituras, reduce la sensación líquida y ayuda a lograr un corte limpio y un acabado brillante Pectina HM de cítricos: gelificación media pensada para elaboraciones clásicas con azúcar; funciona mejor con acidez en la receta, ideal para frutas y preparaciones tradicionales Uso versátil en repostería: perfecta para jaleas y geles de fruta, rellenos y coberturas para tartas, pastelería y postres; ajusta de firme a suave según la dosis Fácil de usar sin grumos: premezcla con parte del azúcar, añade a la preparación y lleva a ebullición para activar su poder gelificante; al enfriar alcanza su textura final Formato práctico 160 g: frasco con tapa hermética para dosificar con precisión y conservar mejor el producto; dosis orientativa 0,3% a 0,8% según fruta, azúcar y acidez