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Perfil sensorial: Color rojo cereza con nariz compleja de especias, pimienta blanca, frutos rojos maduros y tabaco. Paladar esbelto y amplio, sostenido por taninos largos y finos Reconocimientos internacionales: Concours Général Agricole de Paris Medalla de Plata 2017 y Medalla de Oro 2014, 1 estrella en la Guía de Vinos Hachette 2014 Certificación ambiental: Vino producido con alto valor ambiental Variedades de uva: Elaborado con Syrah y Cabernet Franc del Domaine St Martin en Carcassonne Temperatura de servicio: Disfrutarlo entre 17 y 18 °C con carnes rojas, chuletas de ternera y costillar de cordero con costra