Sal Nitro 2 kg

Sal de curado E252 para embutidos curados y charcutería artesanal: ayuda a fijar e intensificar el color rojo típico en salami, chorizo, salchichón y más recetas tradicionales Dosificación orientativa: usar en cantidades muy pequeñas y mezclar con sal común para una distribución homogénea; referencia habitual 1% en la mezcla de sal (1:99), ajustando según receta y proceso Ideal para procesos de secado y maduración: pensada para un curado controlado en elaboraciones cárnicas, aportando estabilidad y resultados más consistentes en producciones artesanales Formato ahorro 2 kg: perfecto para uso frecuente en obradores, aficionados avanzados y lotes grandes; rinde mucho gracias a su uso en proporciones bajas dentro de la mezcla de sal Bolsa zip resellable: almacenamiento cómodo, protege el producto de la humedad y facilita dosificar y cerrar entre usos para mantener la calidad y el orden en tu cocina o taller