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Espesante alimentario 100% natural - goma de tara E417 Ideal para helados y sorbetes para reemplazar la harina de semilla de algarroba y guar Buena dispersabilidad - Soluble en agua fría - Dosis 0,1% - 0,5% Propiedades espesantes, estabilizantes y gelificantes. Espesa salsas y sopas: reduce la formación de cristales de hielo en helados y sorbetes, Peso: 0.5732018812 Libras, Fabricante: GioiaGroup s.r.l.