Sarten lyonesa llana con mango 24cm

Vaello Sartén 75599 24 Cm. Domina la cocina profesional con la Sartén Lyonnaise VAELLO 75599. Fabricada en España con acero laminado en frío duradero, esta sartén de 24 cm está diseñada para sellados y salteados a alta temperatura en gas o llama. Sus icónicos lados acampanados facilitan el volteo sin esfuerzo y la rápida evaporación para obtener resultados perfectamente crujientes. El robusto y cómodo mango garantiza el control, lo que la hace ideal para todo, desde tortillas hasta filetes. Desarrolla una pátina antiadherente natural con el tiempo, mejorando el sabor y el rendimiento. Abraza la artesanía tradicional para obtener resultados culinarios excepcionales. VAELLO 75599 Sartén Lyonnaise de 24 cm - Salteado y Sellado ProfesionalDescubre los secretos de las cocinas profesionales con la Sartén Lyonnaise VAELLO 75599 de 24 cm. Diseñada para chefs y cocineros caseros apasionados que exigen rendimiento, esta sartén es una obra maestra de la ingeniería de utensilios de cocina tradicionales. Originaria del corazón culinario de España, Vaello aporta su herencia de calidad y funcionalidad a tu cocina. Si alguna vez has querido dominar el arte del salteado perfecto, lograr un sellado impecable en un filete o saltear verduras hasta obtener una textura crujiente y tierna, esta es la herramienta esencial que tu cocina ha estado echando de menos. Su diseño está especialmente pensado para cocinar a altas temperaturas en llama y gas, permitiéndote controlar tu cocción con precisión y obtener sabores auténticos y robustos.El clásico perfil Lyonnais es la base del rendimiento excepcional de esta sartén. Sus distintivas paredes altas, redondeadas y acampanadas no son solo por estética, están diseñadas para facilitar la técnica del salteado rápido. Esto permite mover y girar los alimentos sin esfuerzo en la sartén con un simple movimiento de muñeca, asegurando que todo se cocine de manera uniforme sin perder calor ni humedad. La amplia superficie promueve una rápida evaporación, crucial para obtener un acabado dorado y crujiente en patatas, champiñones y carnes, en lugar de cocerlos al vapor. Esta forma también hace que sea increíblemente fácil deslizar los alimentos cocidos, como tortillas o crepes, directamente al plato sin necesidad de una espátula.Fabricada con acero laminado en frío de primera calidad, la VAELLO 75599 es un testimonio de durabilidad y conductividad térmica superior. A diferencia de otros materiales, el acero laminado en frío se calienta muy rápido y responde casi instantáneamente a los cambios de calor, brindándote un control inigualable. Esta rápida respuesta al calor es clave para sellar, conservando los jugos y el sabor para crear esa codiciada costra marrón profunda. Con el curado y cuidado adecuados, el acero desarrollará una superficie única y naturalmente antiadherente, o pátina, que mejora con cada uso. Esta superficie tradicional está libre de recubrimientos sintéticos y se convierte en una parte preciada de tu arsenal de cocina, ofreciendo mejores resultados con el tiempo.Diseñada para los rigores de un entorno profesional, esta sartén presenta un mango largo y robustamente unido que ofrece un equilibrio superior y un agarre seguro y cómodo. Esto permite un manejo seguro al saltear ingredientes o al transferir la sartén caliente de la llama. El diámetro de 24 cm proporciona un tamaño ideal para preparar comidas para una o dos personas, desde un revuelto matutino hasta una cena de filete por la noche. Abraza el poder de la llama directa y eleva tus creaciones culinarias con una sartén construida para el rendimiento, la durabilidad y el sabor.Información oficial del producto:Sartén Lyonnaise Plana Con Mango. Uso Profesional Ø28cm Vaello. Producto Fabricado En Acero Laminado En Frío. Indicada Para Fuego De Llama, Principalmente Para Saltear Alimentos.Características:* Con Mango Para Uso Profesional* Principalmente Para SaltearEspecificaciones:* Peso: 1.302kg* Extensión: Ø24cm* Compatibilidad: Apta Para Fuego De Llama* Tipo: Sartén Lyonnaise Plana* Con Mango Para Uso Profesional* Principalmente Para Saltear* Material: Acero Laminado En Frío. tradeinn Bricoinn

Sartén destinada a hostelería y a profesionales que la usen diariamente