Singularities sabores 50 Esferificaciones de Oliva o Aceituna Verde Esferas Triturada, Perlas Gourmet para Aliño Decoración 180 g

GOURMET ▪︎ Perlas de oliva. Esferas de aproximadamente 12 -14 milímetros de diámetro, con aceituna triturada en su interior líquido que estallan en la boca cuando las muerdes MANIPULACIÓN ▪︎ Las esferificaciones deben ser manipuladas con cierto cuidado para evitar la rotura de la película. Para una presentación definida de la esfera es necesario colar y escurrir el líquido de conservación. Las esferificaciones son termoestables por lo pueden ser aplicadas en recetas frías o calientes sin que pierdan sus características. SUGERENCIAS ▪︎ Usar para el decorando, en ensaladas, como aperitivi con todo tipo de platos. Apto para dietas veganas y vegetarianas CONSERVACIÓN ▪︎ Sin abrir debe guardarse en lugares frescos y secos alejados de fuentes de luz y calor, con duración de hasta 12 meses. Una vez abierto conservar refrigerado y consumir en un mes SABORES SINGULARES ▪︎ Es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de las aceitunas aliñadas. Un producto estrella de restaurantes de alto nivel que ha nacido en las cocinas de los mejores chefs