Sorbitol 1.2 kg

Repostería más jugosa: actúa como humectante, ayuda a retener humedad y mejora la textura en bizcochos, masas y rellenos, prolongando la sensación de frescura en tus elaboraciones Control de cristalización: efecto anticristalizante ideal para cremas, ganaches, jarabes y confitería, logrando acabados más finos y estables sin granulado indeseado Helados y sorbetes: mejora la textura en congelación y ayuda a reducir la formación de cristales, aportando una sensación más cremosa y agradable en cada cucharada Dulzor suave y versátil: poder endulzante aprox. 40% del azúcar, perfecto para ajustar recetas o combinar con otros edulcorantes y conseguir el punto de dulzor deseado Formato profesional 1,2 kg: bolsa zip resellable para dosificar fácilmente y proteger de la humedad; ideal para uso doméstico intensivo y obradores, conservar en lugar fresco y seco