SOSA Goma gellan Gelificante en polvo de origen natural Bote 500grs
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Bote 500grs Modo de uso Mezclar con líquido en frío y calentar hasta ebullición sin dejar de remover. La gelificación se obtiene rápidamente entre 70-80 °C. Se puede recalentar las veces que haga falta. Dosificación 10 - 20g/kg Tiene la capacidad formar gelatinas muy resistentes a altas temperaturas sin fundirse, esto permite poder usarla para rellenos horneables o gelificados muy calientes. Gelatina de origen vegetal Gelificación rápida. Gelatina resistente a altas temperaturas sin fundirse. Gran trasparencia. Permite gelificar ácidos.
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Bote 500grs Modo de uso Mezclar con líquido en frío y calentar hasta ebullición sin dejar de remover. La gelificación se obtiene rápidamente entre 70-80 °C. Se puede recalentar las veces que haga falta. Dosificación 10 - 20g/kg Tiene la capacidad formar gelatinas muy resistentes a altas temperaturas sin fundirse, esto permite poder usarla para rellenos horneables o gelificados muy calientes. Gelatina de origen vegetal Gelificación rápida. Gelatina resistente a altas temperaturas sin fundirse. Gran trasparencia. Permite gelificar ácidos.
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