SOSA Goma Kappa gelificante Bote 600grs
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Carragenato. Propiedades: Gelificante. Modo de uso: Verter el polvo con el resto de sólidos sobre el líquido y calentar. Aplicación: Cualquier elaboración líquida. Observaciones: Se producen múltiples sinergias. Kappa+Konjac (gel elástico). Gelifica a partir de 60ºC. Elaboraciones: Gelatinas frías / Espuma gelificada Formato: 600 g Dosificación: 1-10 g/kg
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