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Elaboramos este carpaccio con un 70% de trufa negra de verano (Tuber Aestivum) cortada en finas láminas, envuelta en aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol y una pizca de sal. Sin aromas artificiales, solo trufa de verdad. Las láminas están listas para usar. No necesitan preparación: abre el tarro y reparte unos pétalos de trufa por encima del plato justo antes de servir para llevar cualquier receta sencilla a nivel de restaurante. Lleva la trufa a tu mesa en grande: risotto para toda la familia, carnes a la brasa, focaccia artesana o cremas de temporada. Con 450 g siempre tendrás láminas de sobra para cada servicio. Se presenta en un elegante tarro de cristal con tapa dorada que conserva todo su aroma. Elaborado en Bulgaria. Una vez abierto, guárdalo en la nevera entre 3 y 8 °C y consúmelo en pocos días para disfrutar de toda su frescura. Esta gran reserva reúne 5 tarros de 90 g, 450 g en total, pensada para grandes cocinas, restaurantes y verdaderos apasionados de la trufa negra.