TerraSana Tamari Japonés Sin Gluten Ecológico 1 Litro

Tamari japonesa sin gluten bio El tamari es una potente salsa de soja japonesa sin gluten, elaborada a partir de habas de soja y koji (un hongo japonés único). Nuestro tamari se elabora de forma auténtica por verdaderos expertos japoneses y requiere un periodo de fermentación de nada menos que 12 meses. Esto se lleva a cabo en barriles de madera de cedro de 100 años de antigüedad. El sabor del tamari es deliciosamente complejo y contiene los cinco sabores: salado, ácido, dulce, amargo y umami. Con esta salsa de soja japonesa elevará realmente cualquier plato a un nivel superior: sopas (miso), platos de fideos, marinadas, sushi e incluso guisos. Vídeo: así es como elaboran nuestro tamari. Ingredientes Habas de SOJA*, agua, sal marina, shochu salado* (agua, arroz*, sal, fermento koji), fermento koji. *= de agricultura ecológica. Información nutricional Información nutricional por 100 gramos Energía354 kJ / 83 kcalGrasas - de las cuales ácidos grasos saturados0 gramos 0 gramosHidratos de carbono - de los cuales azúcares6,5 gramos 0,5 gramosFibra0,7 gramosProteínas14 gramosSal13,1 gramos Uso Utilizar como sustituto de la sal, como salsa para mojar sushi o como base para su salsa o aliño. Conservación Conservar en un lugar fresco y oscuro. Fabricante / Distribuidor TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden País de origen Japón

Salsa de soja fuerte, originaria de Japón y elaborada usando las técnicas originales a partir de judías de soja y koji (un hongo japonés único). Requiere de un tiempo de fermentación de un mínimo de 18 meses, esto tiene lugar en barricas de cedro de 100 años de antigüedad. No contiene gluten. Indicado para platos como: sopas (miso), noodles, alimentos marinados, sushi e incluso guisos europeos.