Yaxell Cuchillo Nakiri cm 18/32 Serie SUPER GOU Negro
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Since 1932 Yaxell ha sido uno de los más grandes suppliers de cuchillos en Japón. Las cuchillas Yaxell están calentadas en un tejido sintético a muy alta temperatura y luego endurecidas con hielo. Blade – el material central "super steel" VG10 está compuesto de cobalto, molibdeno, vanadio y carbono. Cubierto en cada lado por 34 capas de acero de producción de 69 capas de damasco resistentes al óxido. Grado excelente de dureza HRC61 en la escala Rockwell
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Since 1932 Yaxell ha sido uno de los más grandes suppliers de cuchillos en Japón. Las cuchillas Yaxell están calentadas en un tejido sintético a muy alta temperatura y luego endurecidas con hielo. Blade – el material central "super steel" VG10 está compuesto de cobalto, molibdeno, vanadio y carbono. Cubierto en cada lado por 34 capas de acero de producción de 69 capas de damasco resistentes al óxido. Grado excelente de dureza HRC61 en la escala Rockwell
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