ZAIS Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico y Biodinámico Picual - Botella 500ml

Aceite de oliva virgen extra ecológico y biodinámico producido en la provincia de Jaén con aceitunas de la variedad Picual extraídas en frío. En nariz destaca por su intenso frutado, con notas de hierba fresca, tomate y almendra. En boca tiene una entrada dulce y es muy equilibrado en amargos y picantes medios. un aceite muy valorado por su versatilidad, estabilidad y capacidad para realzar el sabor de una amplia variedad de platos. Especial para carnes, pescados blancos, pan tostado, ensaladas, hongos, sofritos de verduras y todo tipo de salsas y emulsiones. La olivicultura ecológica tiene como objetivo producir aceite de oliva virgen extra sin utilizar productos químicos de síntesis, ya sean fertilizantes, herbicidas o plaguicidas, ayudando así a proteger los recursos naturales y la biodiversidad. La agricultura biodinámica es una filosofía agrícola que va un paso por delante de lo ecológico. Se concibe la finca agrícola como un organismo en el que plantas, animales y seres humanos están conjuntamente integrados. Además, se trabaja con las energías vitales disponibles en la naturaleza, teniendo en cuenta los ritmos cósmicos (ciclos solares, lunares y planetarios) en la producción.