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Perfil sensorial: afrutado con notas especiadas – toques de pimienta y fondo herbal típicos de estilos belgas Fermentación entre 12–25 °C – rendimiento óptimo entre 15–20 °C para un sabor equilibrado Sedimentación en polvo – no forma grumos, permanece en suspensión y aporta turbidez natural Modo de uso: rehidratar en 10 veces su peso en agua o mosto a 27 ± 3 °C, dejar reposar 15–30 min, mezclar suavemente e inocular Incluye virutas de roble – 20 g de roble francés medio tostado con notas de vainilla, caramelo y toffee