5 x Presura Polvo microbiano 25g de Queso, Coagulante 2200 IMBU
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Origen vegetal – cuajo microbiano obtenido por fermentación de Rhizomucor miehei, apto para vegetarianos y personas con dieta sin lactosa. Alta pureza y eficacia – actividad coagulante ≥ 2200 IMCU/g, concentración 1:150 000 para una coagulación efectiva con dosis reducida. Versatilidad – ideal para la producción de quesos frescos y curados a partir de leche de vaca, cabra y bebidas vegetales como la leche de soja. Gran rendimiento – un envase de 25 g coagula hasta 500 L de leche; el set de 5 unidades permite procesar hasta 2500 L. Aplicación sencilla – disolver la cantidad necesaria en 50 ml de agua y añadir en el momento adecuado del proceso quesero.
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Origen vegetal – cuajo microbiano obtenido por fermentación de Rhizomucor miehei, apto para vegetarianos y personas con dieta sin lactosa. Alta pureza y eficacia – actividad coagulante ≥ 2200 IMCU/g, concentración 1:150 000 para una coagulación efectiva con dosis reducida. Versatilidad – ideal para la producción de quesos frescos y curados a partir de leche de vaca, cabra y bebidas vegetales como la leche de soja. Gran rendimiento – un envase de 25 g coagula hasta 500 L de leche; el set de 5 unidades permite procesar hasta 2500 L. Aplicación sencilla – disolver la cantidad necesaria en 50 ml de agua y añadir en el momento adecuado del proceso quesero.
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